| 家常版金汤肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | 4.7克 | 8.7克 |
| 总量 | 580克 | 家常版金汤肥牛热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡，相当于小轮自行车25分钟消耗的热量...510 | |||||
家常版金汤肥牛的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥牛卷（一盒）、金针菇（一小把）、野山椒（2个）、小米椒（2个）、青红线椒（各两个）、料酒（少许）、盐（少许）、白醋（少许）、浓汤宝（1块）
1/6. 准备以上材料。
2/6. 金针菇手撕去热水中焯一下。捞出铺碗底。
3/6. 牛肉冷水下锅，水开后捞出，撇开血沫。另起油锅，放入葱姜蒜爆香，放入野山椒，小米椒，加入开水，放浓汤宝，放入料酒，白醋，盐，加入捞出的牛肉，加入青红椒，赶快关火。
4/6. 牛肉不易煮的时间长，容易老，不好吃。
5/6. 今天的晚餐做好了。
6/6. 来个特写！是不是颜值很好？！
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、降血脂等功效；可与猪肚、鸡肉、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有防感冒、降血糖、健胃消食等功效；可与豆腐、娃娃菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常版金汤肥牛热量216 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物69.2 克
- 钠53764.2 毫克
- 钙126 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾416 毫克