| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 781克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡，相当于拖地板377分钟消耗的热量...210 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、红椒（少许）、香葱（少许）、盐、料酒、姜（适量）、蒸鱼豉油（适量）、调和油（适量）
1/6. 鲈鱼买回来清洗干净，从肚皮一直到头尾沿着中间脊骨片开，不要切断，可以平铺在盘子里
2/6. 在鱼身上横切几刀，用盐、料酒适量、葱、姜、胡椒粉少许一起放盆里腌制十五分钟以上，盐适量不要太多，后面还要放蒸鱼豉油，以免太咸，腌制好后，等锅里水开锅将鱼放进锅里大火蒸十分钟，焖五分钟
3/6. 准备红椒丝、香葱段、有大葱的可以将大葱用针挑成细丝更好！
4/6. 出锅后将盘子里的水倒掉，淋上蒸鱼豉油、放上彩椒丝、葱丝，另起锅烧油，油温要高一些，将油淋在鱼身上激发香葱香味
5/6. 淋好油一点鱼腥味都没有了，上桌开吃，今天这条鱼特意做给婆婆吃的，美味一个人吃光光！
6/6. 这样做怎么样，色香味俱全看着还有食欲吧？
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、健脾补气、补肝肾等功效；可与胡萝卜、姜、豆腐搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、开胃消食、健胃等功效；可与海虾、白菜、鸡蛋搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、通阳等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有肝胆病、治疗高血压、润肠等功效；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量1318 千卡
- 脂肪116.21 克
- 蛋白质39.3 克
- 碳水化合物64.78 克
- 钠5840.1 毫克
- 钙247 毫克
- 铁11.09 毫克
- 钾1738 毫克