| 意大利肉酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 意面酱 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 514克 | 意大利肉酱面热量/卡路里1233千卡 | |||
 热量1233千卡，相当于雪鞋行走154分钟消耗的热量...480 | |||||
意大利肉酱面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将番茄对半切（一人份建议用半只番茄，一定要很软）蘑菇切成末。然后将肉末里倒入适量酱油和黑椒粉（最好现磨黑胡椒）放一边备用。
2/10. 起锅将水煮沸（不好意思其实锅应该大一点）撒指尖一点点盐，放入意面
3/10. 切洋葱末（一人份差不多是切一片下来的份量）
4/10. 拿出黄油，切成差不多大拇指大小一块放入热好的平底锅
5/10. 这个时候注意：国内大多是明火灶1.温度窜太快 2.小火是中间一团受热不均。我一般做菜都是调到中火然后手动慢慢调小，介于小火和中火之间。
6/10. 待黄油融化后下洋葱末炒香，至微微泛黄
7/10. 然后下肉末炒至七分熟，放适量意面酱翻炒一下
8/10. 加适量水，放入半个番茄（两人份便是一个番茄）待表面冒泡加入蘑菇末，调中火
9/10. 将番茄差不多煮软时，用铲子垂直向下把番茄分离一下，加一点点盐（我一般就是用手指夹一点点）然后加入半片芝士，撕成块，融进酱汁里，划圈拌均匀
10/10. 喜欢拉丝的朋友可以撒一点点在顶上，就完成啦。其实我应该煮个芦笋或西兰花摆盘，不过最近在吃生菜，所以就放一起了^_^
食材功效信息
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、祛腥等功效；
意面酱的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、健胃消食、促进消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、消毒等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意大利肉酱面热量1233 千卡
- 脂肪104.31 克
- 蛋白质24.47 克
- 碳水化合物118.97 克
- 钠16968.3 毫克
- 钙241 毫克
- 铁13.62 毫克
- 钾670 毫克