| 南瓜鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 839克 | 南瓜鸡蛋面热量/卡路里1963千卡 | |||
 热量1963千卡，相当于唱歌982分钟消耗的热量...120 | |||||
南瓜鸡蛋面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、南瓜（半圈）、鸡蛋（两个）
1/7. 嗑入两个鸡蛋，南瓜切片蒸熟放到三十度左右再放面粉，不然会把面烫熟，边搅拌边放面粉。
2/7. 揉面直至表明光滑，南瓜会越揉越出水，准备一小碗面粉备用，软了就加点面，少量多次的加。
3/7. 揉好面加一个锅盖或者湿布醒十五分钟左右。
4/7. 再次揉面后把面分成三份，因为我家只有菜板，擀薄折叠切片，中间得加淀粉或者玉米面防止粘连。
5/7. 切片
6/7. 我比较喜欢吃厚一些的比较有口感，小朋友可以擀得薄一些，切的细一些。
7/7. 煮好后就是这样的。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降血压、防前列腺等功效；可与莲子、牛腩、墨鱼搭配；与山药、辣椒、羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、健脑益智等功效；可与韭菜、黄豆、圆生菜搭配；与兔肉、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜鸡蛋面热量1963 千卡
- 脂肪11.27 克
- 蛋白质25.26 克
- 碳水化合物78.55 克
- 钠144.8 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾283 毫克