| 杂粮蜜豆发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 小米面 | 克 | 382千卡 | 357千卡 | 7.2克 | 2.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 592克 | 杂粮蜜豆发糕热量/卡路里2128千卡 | |||
 热量2128千卡，相当于回力球177分钟消耗的热量...720 | |||||
杂粮蜜豆发糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、玉米面（适量）、小米面（适量）、红蜜豆（适量）、酵母粉（适量）、白糖（适量）
1/9. 准备好原料：面粉、玉米面、小米面、蜜红豆、酵母、白糖（白糖没有拍照）
2/9. 面粉、玉米面、小米面、酵母粉、白糖放入盆中混合均匀，一点点加入温水。
3/9. 一点点加入温水，用筷子搅拌成湿面团，如上图那样就可以。
4/9. 放入蜜红豆。
5/9. 加入蜜红豆后用筷子搅拌均匀。
6/9. 搅拌好的湿面团直接倒入摸了油的蛋糕模中，放温暖处醒发。（没有蛋糕模可以直接放入小的不锈钢盆中）
7/9. 湿面团醒发到一倍大时，连蛋糕模一起放入蒸锅。
8/9. 大火上汽，转中火蒸30分钟关火，不要急于揭盖，焖上三五分钟，再取出脱模
9/9. 蒸好的蜜豆杂粮发糕直接切成块即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、美容养颜、预防肠癌等功效；可与菜花、苦瓜、大蒜搭配；与海蛎干、凤螺、香海螺相克，同食可能会引起不适；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和胃、安眠、清热解渴等功效；可与桑葚、黄豆、红糖搭配；与杏仁、小麦相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂粮蜜豆发糕热量2128 千卡
- 脂肪15.71 克
- 蛋白质67.04 克
- 碳水化合物354.42 克
- 钠71.1 毫克
- 钙88 毫克
- 铁9.77 毫克
- 钾1491 毫克