| 胡萝卜手打面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 胡萝卜汁 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 总量 | 300克 | 胡萝卜手打面热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于打桌球305分钟消耗的热量...150 | |||||
胡萝卜手打面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、胡萝卜汁（100克）、筒骨汤（适量）
1/6. 胡萝卜摇出汁，尽量选择偏红色的胡萝卜，据说营养价值比黄色的高
2/6. 胡萝卜汁慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成雪花状
3/6. 揉成均匀光滑的面团，盖上布醒一下。
4/6. 我在醒面的过程中又做了花生豆浆，用这个机子摇出的豆浆很好喝，家里的电动豆浆机都用不上了。
5/6. 面醒好以后，用擀面杖擀成薄片，撒上面粉切成条。
6/6. 煮好的筒骨汤烧开下入面条煮熟撒点芹菜末，加上烫熟的青菜。当然也可以根据自己的口味加入其他食材
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜汁的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 胡萝卜手打面热量762 千卡
- 脂肪1.81 克
- 蛋白质12.95 克
- 碳水化合物81.81 克
- 钠68 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.46 毫克
- 钾292 毫克