| 全麦黑芝麻包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 880千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 258克 | 全麦黑芝麻包热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡，相当于包装礼物607分钟消耗的热量...90 | |||||
全麦黑芝麻包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（250克）、白糖（5克）、发酵粉（3克）、清水（130克）、黑芝麻馅（适量）
1/11. 全麦面粉、糖和发酵粉放入盆中，用筷子搅拌均匀
2/11. 分次加入清水（如果天气凉温度低，为了帮助发酵可以用温水），开始用筷子搅拌，搅拌至面粉结成大片状或结成团后开始用手揉面，图中是最终状态，盆光、面光、手光，然后盖上盖子或保鲜膜醒发，大概半小时左右
3/11. 看看醒发好的状态，面团长大到原来的2倍以上
4/11. 取出面团排气后分成等大的小剂子，擀成皮儿，准备包啦
5/11. 这是我买的黑芝麻馅儿，当然可以包各种馅儿啦
6/11. 取适量的黑芝麻馅儿放在皮儿上，我大概是30g左右的皮儿，50g左右的馅儿，这个可以随意哈
7/11. 像包包子一样收口
8/11. 收口朝下包圆就好啦，今天这些面团大概能包10几个这样的豆包
9/11. 包好的芝麻包放在板上盖上屉布或保鲜膜以免风干，进行二次醒发，大概半小时左右
10/11. 发好的芝麻包又长大了一倍，冷水放入锅中，上汽后蒸15分钟（和开火后20分钟），然后焖5分钟再开盖
11/11. 薄皮儿大馅儿的黑芝麻包，做主食和早餐都不错哦
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健脾、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 全麦黑芝麻包热量911 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质59.1 克
- 碳水化合物210.7 克
- 钠6.4 毫克
- 钙142 毫克
- 铁21.4 毫克
- 钾448 毫克