| 红烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 629克 | 红烧鲳鱼热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡，相当于滑雪机115分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧鲳鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）、老抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、葱（适量）
1/4. 鲳鱼往背上划几刀 酱油 盐腌一个小时 接着切好配料 葱用手撕条然后泡水里才会更加卷曲
2/4. 正反面拿淀粉拍一拍 锅内放油煎至金黄
3/4. 放入生抽［前面腌过了咸度适量加］ 老抽［调色作用不用太多］姜 蒜头煎香加水盖上中火 二十分钟左右
4/4. 完结 撒葱~\(≧▽≦)/~
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防癌症、预防高血压等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解毒、杀菌等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、防肿瘤、预防感冒等功效；可与生菜、醋、排骨搭配；与鸡肉、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧鲳鱼热量804 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质45.66 克
- 碳水化合物108.26 克
- 钠10139.4 毫克
- 钙335 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾1174 毫克