| 牛肉山药汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 637克 | 牛肉山药汤热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于刷牙318分钟消耗的热量...120 | |||||
牛肉山药汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（400克）、山药（2块）、红枣（5颗）、黄芪（2片）、葱（适量）、姜（几片）、枸杞（少许）、盐（1茶匙）
1/7. 备料：牛肉洗净，山药去皮，姜去皮。
2/7. 山药切滚刀块，牛肉切块，过水焯一下。
3/7. 锅里热油，葱姜爆香。
4/7. 放入牛肉翻炒。
5/7. 加入足量开水。没过牛肉1-2cm。大火烧开后，转中小火炖20分钟
6/7. 加入山药，红枣，黄芪继续煮20分钟。
7/7. 炖至汤汁浓稠，山药绵软了即可。
出锅前5分钟加入枸杞和盐。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、暖胃、补铁等功效；可与南瓜、甘蔗、鸡腿菇搭配；与栗子、橄榄、红螺相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精、降血糖、尿频等功效；可与薏米、鸭肉、杜仲搭配；与笋瓜、鲫鱼、甘遂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉山药汤热量635 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质29.37 克
- 碳水化合物12.6 克
- 钠67.2 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾535 毫克