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炸大排面

炸大排面的热量和减肥功效

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炸大排面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面包屑302千卡355千卡14.2克3.7克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
青菜34千卡15千卡1.5克0.3克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
高汤84千卡16千卡2.25克1克
挂面561千卡346千卡10.3克0.6克
12千卡31千卡1.7克0.2克
红尖椒469千卡212千卡15克12克
总量1472炸大排面热量/卡路里1746千卡
雪鞋行走 热量1746千卡,相当于雪鞋行走218分钟消耗的热量...480

炸大排面的做法共4个步骤

食材主料/辅料

大排(适量)、面包屑(适量)、鸡蛋(适量)、淀粉(适量)、青菜(适量)、胡萝卜(适量)、高汤(适量)、葱(适量)、红尖椒(适量)、挂面(适量)
炸大排面的做法图解1

1/4. 小青菜洗净沥干,胡萝卜切片,葱及红尖椒切碎备用

炸大排面的做法图解2

2/4. 大排用刀背拍松,加盐、胡椒粉、酱油腌制10分钟,大排沾蛋液,再沾淀粉,再沾蛋液,最后沾满面包糠。入油锅大火炸至定型,捞出沥油。待大排冷却后用小火复炸三分钟至金黄。

炸大排面的做法图解3

3/4. 提前煮好高汤

炸大排面的做法图解4

4/4. 煮挂面,面煮好之后捞出面,用煮面的水将青菜和胡萝卜焯熟。面条加高汤、青菜、胡萝卜、大排、葱、红尖椒。另放了一块骨头和两片柠檬。

食材功效信息

面包屑的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、补虚损、除热等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、美容护肤等功效;可与生菜、苋菜、小米搭配;与甲鱼 、味精、田鸡相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、宽肠胃、大便秘结等功效;

青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、止渴、利尿等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与醋、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、促进消化等功效;可与蜂蜜、草鱼、比目鱼搭配;与茼蒿、山楂干、白酒相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 炸大排面热量1746 千卡
  • 脂肪28.21 克
  • 蛋白质58.71 克
  • 碳水化合物306.82 克
  • 952 毫克
  • 210.7 毫克
  • 14.05 毫克
  • 1777 毫克

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