| 鳕鱼土豆面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 银鳕鱼 | 克 | 251千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 1588克 | 鳕鱼土豆面条热量/卡路里1909千卡 | |||
 热量1909千卡，相当于街舞244分钟消耗的热量...470 | |||||
鳕鱼土豆面条的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 鳕鱼洗净，擦干，挤柠檬汁腌一会。
土豆切粗条状（比薯条粗一倍的样子）
拿一个干净的盆倒些许麦芯粉或普通面粉，
把切好的土豆条放进面粉里滚一下，使每根土豆都均匀地沾上面粉。
随后把沾上面粉的土豆条上锅蒸15分钟（宝宝餐餐见里是蒸20分钟，我试过，太软烂了，还是15分钟刚好）
2/4. 蒸土豆的同时我们可以准备配料：
绿叶菜洗净切末。
豆芽切段。
胡萝卜切丝。
大蒜切小片。
备用
3/4. 切完菜我们可以把鳕鱼放进不粘锅里煎了，冷锅放鱼（不用加油），小火慢慢煎出鱼油后，倒入蒜片炒香，关火，剃鱼骨，拆鱼肉。
4/4. 小火，倒入胡萝卜和鱼肉一起翻炒一下，
再倒入豆芽，
最后倒入蒸好的土豆条和菜末翻炒均匀，
撒盐，滴酱油吊鲜。完成。
（鳕鱼一定要冷锅下去慢慢小火煎出油，会有很多鱼油出来，做这个菜根本无需加一滴食用油，靠的是食材本身的特性。倒入土豆时每根土豆都沾上鱼油特别香）ps：下次再做时会再把步骤图补上。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、调中、益气等功效；可与牛肉、醋、牛里脊搭配；与螃蟹、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
银鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑明目、促进脑部发育、预防忧郁症等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、增加食欲等功效；可与香菇、绿豆芽、鲈鱼搭配；与柠檬、白酒、山药相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、清热化痰、健脾等功效；可与马蹄、羊排、蜂蜜搭配；与山楂＋牛奶、山楂干、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、强身体、促消化等功效；可与龙须菜、排骨、生菜搭配；与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鳕鱼土豆面条热量1909 千卡
- 脂肪4.25 克
- 蛋白质49.1 克
- 碳水化合物144.05 克
- 钠411.7 毫克
- 钙162 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾1458 毫克