| 怪味棒棒鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 550克 | 怪味棒棒鸡丝热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡，相当于冰上曲棍球138分钟消耗的热量...480 | |||||
怪味棒棒鸡丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 主要材料备齐；
2/6. 小锅中放入姜片，料酒，将鸡胸肉放入烹煮。1块300克的鸡胸，从水开后中火煮10-12分钟即可，煮好后不必急着取出。关火待稍焖一下取出，静置一会儿；
3/6. 煮鸡胸期间，先将怪味酱调好；先将水慢慢倒入芝麻酱中充分搅匀；再将辅料中的调料加入，搅拌均匀即可；
4/6. 接着黄瓜洗净切丝、蒜剁蒜泥备用；
5/6. 鸡胸放至温热后，按照鸡胸肉的纹理手撕成鸡丝；
6/6. 最后取盘子，将小黄瓜丝垫底，鸡丝堆于上方，撒上蒜泥和花生碎，淋上怪味汁，再滴上少许香油和适量辣油，撒上些白芝麻即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、强筋壮骨、补虚损等功效；可与豇豆、松子、茶树菇搭配；与菊花、红薯、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、杀菌等功效；可与生菜、莴笋、醋搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、杀菌等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有润肺、抗衰老、降血压等功效；可与莲子、粳米、芹菜搭配；与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治皮肤炎症、祛风润肠、益肝养发等功效；可与梨、杏仁、枸杞子搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 怪味棒棒鸡丝热量1101 千卡
- 脂肪82.85 克
- 蛋白质60.22 克
- 碳水化合物77.87 克
- 钠364.7 毫克
- 钙142 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾1615 毫克