| 葱油花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 366克 | 葱油花卷热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡，相当于减肥操188分钟消耗的热量...360 | |||||
葱油花卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、清水（150克）、发酵粉（3克）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、大葱（一根）
1/16. 酵母粉放入清水中，静置两分钟，让酵母充分溶解。面粉称好。
2/16. 酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团。有人说，我怎么揉不光滑呢，这个时候可以让面团静置十分钟，就很好揉了。揉好的面团盖上布或者保鲜膜，醒十五分钟左右。
3/16. 大葱洗净，切碎。
4/16. 切碎的葱加入适量盐。
5/16. 加入胡椒粉。
6/16. 倒入植物油。不要太多。
7/16. 醒好的面团，擀成长方形薄片，均匀抹上葱油。边上留一点不抹。
8/16. 卷起来。
9/16. 切段。
10/16. 拿两块面团，上下重叠，用筷子在中间压下去。
11/16. 将两头翻到下面捏紧。
12/16. 依次做好，发酵至两倍大。夏天还是比较好发。不到一个小时就发好了。
13/16. 锅中烧水，水开，放入花卷。上汽十分钟即可。蒸完之后不要急于开盖，等两分钟再开。
14/16. 这个分量可以蒸四个大的，两个小的。
15/16. 看，很宣软。
16/16. 葱油里面加点切碎的火腿也很好吃。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、调味等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、发汗、消痰解毒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 葱油花卷热量1128 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质69.3 克
- 碳水化合物193.7 克
- 钠10096.2 毫克
- 钙833 毫克
- 铁29.8 毫克
- 钾358 毫克