| 素炒白菜 经典云南家常菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 630克 | 素炒白菜 经典云南家常菜热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡，相当于安装雨水槽200分钟消耗的热量...360 | |||||
素炒白菜 经典云南家常菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、豆皮（适量）、青椒（1个）、盐（适量）、食用油（适量）
1/4. 白菜洗净，切成图片所示的小块，备用。
2/4. 豆皮洗净，切成丝，备用。
3/4. 青椒洗净，切丝，备用。
4/4. 锅里加入适量的油，油温起来之后，放入事先切好的白菜，白菜炒变色以后，加入豆腐丝和青椒继续翻炒。待白菜完全炒熟之后，加入适量的盐和鸡精就可以出锅了。鸡精少加一点，不要放多了。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解渴利尿、清热解毒等功效；可与鲤鱼、红枣、冬瓜搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、止咳消痰、养胃等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、健胃、健胃消食等功效；可与苦瓜、猪肝、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、提鲜等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、润肠等功效；
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营养信息
- 素炒白菜 经典云南家常菜热量1199 千卡
- 脂肪117.61 克
- 蛋白质29.58 克
- 碳水化合物39.78 克
- 钠11096.4 毫克
- 钙265 毫克
- 铁8.97 毫克
- 钾653 毫克