| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 808克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1523千卡 | |||
 热量1523千卡，相当于收碗609分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆烧排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、土豆（2个）、葱（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 将买来的排骨清洗干净
2/7. 图一，准备好的葱姜蒜
图二，土豆去皮，切块，浸水
图三，用热水+生姜焯过的肉，放凉备用
3/7. 先倒油，将葱姜蒜爆香
再倒排骨，翻炒至变色，加入五香粉，料酒。
4/7. 加入温水，淹没排骨，至水沸腾，煮5-10分钟。
5/7. 加土豆，倒生抽，盐，糖等调料，转小火煮20分钟，注意随时翻炒，防止粘锅。
6/7. 随时尝下味道，待排骨熟透，土豆块变面时，大火收汁。
7/7. 撒一些葱花，整个屋子飘逸着土豆排骨和葱花的味道。棒棒哒～
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、止消渴等功效；可与洋葱、萝卜、茄子搭配；与杏仁、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、健脾利湿、减肥等功效；可与牛肉、牛里脊、豇豆搭配；与螃蟹、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量1523 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物58.8 克
- 钠317.2 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾616 毫克