| 香菇培根黄金炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 培根 | 克 | 505千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 305克 | 香菇培根黄金炒饭热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于唱歌434分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇培根黄金炒饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（4个）、紫洋葱（半个）、培根（100克）、青豆、玉米粒、胡萝卜粒（共100克）、蒜沫（4瓣）、盐（适量）、十三香（炒菜）（适量）、鸡精（10粒）、香油（适量）
1/10. 香菇先焯一下（记得过凉水）切丁；紫洋葱、培根切丁；蒜末。
2/10. 蒜末
3/10. 打四个鸡蛋黄
4/10. 蛋黄与米饭搅拌均匀，备用。
5/10. 用花生油把蒜末煸香。
6/10. 炒培根时一定要炒出培根的香味儿再炒香菇，最后放玉米粒、青豆、胡萝卜。
7/10. 翻炒两下儿玉米粒就可以，放点儿炒菜用的十三香、适量放盐（因为在炒米饭的时候还要放盐，只是让这些配料有一点点儿味道就可以）。就放米饭
8/10. 米饭炒的差不多时，放入紫洋葱。加入适量盐，香油，鸡精，出锅。
9/10. 用一点儿黄瓜、葡萄做个盛盘装饰。
10/10. 我们还可以拍个黄瓜，吃炒饭要配一道水灵儿的菜，才更配哦！
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、宁心安神、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有促消化、延缓衰老、防癌等功效；可与猪肝、小米、猪骨搭配；与皮皮虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、健脾、祛寒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、提鲜等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、提鲜等功效；
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营养信息
- 香菇培根黄金炒饭热量869 千卡
- 脂肪168.47 克
- 蛋白质67.62 克
- 碳水化合物58.85 克
- 钠12165.4 毫克
- 钙215 毫克
- 铁13.08 毫克
- 钾750 毫克