| 鲜花芋圆-自制芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 桂花酱 | 克 | 82千卡 | 241千卡 | 3克 | 0克 |
| 总量 | 639克 | 鲜花芋圆-自制芋圆热量/卡路里1702千卡 | |||
 热量1702千卡，相当于马路散步851分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜花芋圆-自制芋圆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
荔浦芋头（半个约200克）、地瓜（红芯）（1个约200克）、木薯粉（约160）、牛奶（适量）、白砂糖（20克）、椰汁（适量）、玫瑰花酱（适量）、桂花酱（适量）、蜜红豆（适量）
1/8. 地瓜我已经蒸熟捣成泥了（蒸的时候一定要盖保鲜膜或盖碟子，不然水分太重）现在用芋头给大家演示一下制作方法。
2/8. 荔浦芋头切片，盖保鲜膜（或盖碟子）上锅蒸到软烂，这里我用高压锅蒸了15分钟。之后加入20g细砂糖，用压泥器压烂。加入约60g木薯粉，分次加。
3/8. 地瓜泥里面也分次加入约80-100g木薯粉。因为地瓜含水量比较重。而荔浦芋头含水量少，揉面团的时候会觉得有点干，适量加入一点牛奶即可。将两份面团分别揉至光滑不粘手。实际上每个地瓜每个芋头含水量都不一样，添加木薯粉的量请大家酌情加减。面团分小块搓成直径约1.5cm的细条。再切成小丁，可以根据您的喜好切成长一点的或者圆一点的。
4/8. 水开后下入芋圆和地瓜圆，待浮起后半分钟到一分钟即可捞出。
5/8. 食用时加入椰浆，鲜花酱和蜜红豆调味。
6/8. 冷热均可，好吃，好香，美容养颜！
7/8. 芋圆加上鲜花酱，别有一番风味～
8/8. 谢谢大家的观看！
食材功效信息
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、美容养颜等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与乌鳢、番茄酱、枣相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、祛风、润颜等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
桂花酱的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鲜花芋圆-自制芋圆热量1702 千卡
- 脂肪3.84 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物339.95 克
- 钠260.2 毫克
- 钙303 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾600 毫克