| 葡萄蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 285克 | 葡萄蛋挞热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于打拳击46分钟消耗的热量...720 | |||||
葡萄蛋挞的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（4个）、鸡蛋黄（1个）、纯牛奶（40毫升）、白砂糖（5克）、炼奶（1匙）、新疆葡萄干（40克）
1/11. 准备好材料（我材料中的用量是4个蛋挞的量，图中是12个蛋挞的量、在其它菜谱一一介绍）
2/11. 鸡蛋黄加入白砂糖用打蛋器打发至蓬松
3/11. 用刮刀刮一下碗壁，然后勺入一匙炼奶和纯牛奶再用打蛋器搅拌均匀
4/11. 将搅拌均匀的蛋挞液过筛倒入蛋挞皮中
5/11. 然后将葡萄干放入蛋挞液中（葡萄干先用温水洗净）
6/11. 放入烤箱中190摄氏度烤10分钟
7/11. 然后取出烤盘再在蛋挞液上放入葡萄干，继续烤15～20分钟，烤至蛋挞皮金黄色即可
8/11. 出炉
9/11. 完成
10/11. 近看一张
11/11. 好吃
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、益精气等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、滋阴、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、养颜、美容等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与巧克力、空心菜、醋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、舒缓肝气等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 葡萄蛋挞热量550 千卡
- 脂肪60.7 克
- 蛋白质31.81 克
- 碳水化合物206.7 克
- 钠219.5 毫克
- 钙520 毫克
- 铁7.59 毫克
- 钾580 毫克