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蔬菜虾丸面

蔬菜虾丸面的热量和减肥功效

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蔬菜虾丸面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
基围虾371千卡101千卡18.2克1.4克
红薯叶129千卡34千卡2.28克0.3克
玉米淀粉125千卡346千卡1.2克0.1克
海盐15千卡18千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量935蔬菜虾丸面热量/卡路里739千卡
骑自行车 热量739千卡,相当于骑自行车92分钟消耗的热量...480

蔬菜虾丸面的做法共5个步骤

食材主料/辅料

基围虾(5只)、红薯叶(一小把)、鸡蛋(1枚)、海盐(一丢丢)、玉米淀粉(15毫升)、婴儿面条(一小把)
蔬菜虾丸面的做法图解1

1/5. 鸡蛋蔬菜虾洗净 去虾皮、虾线

蔬菜虾丸面的做法图解2

2/5. 分离蛋清蛋黄 蔬菜 虾切碎备用

蔬菜虾丸面的做法图解3

3/5. 把虾盛入一个小碗 加一点点盐 先加入少量蛋清 淀粉可一次性加入 顺一个方向搅打上劲 这里大概用了半个蛋清 打至浓稠,加入蔬菜拌均匀 烧一锅水

蔬菜虾丸面的做法图解4

4/5. 装入裱花袋或者直接用勺子挖成球一个一个放入开水中煮3-5分钟

蔬菜虾丸面的做法图解5

5/5. 捞出丸子后关火 迅速把剩下的蛋黄和蛋清倒入锅中 盖盖焖一会 待鸡蛋表面稍微发白定型再开小火加面条煮三五分钟

食材功效信息

基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性欲、帮助消化、提高性功能等功效;可与丝瓜、韭菜、油菜搭配;与香菇、木瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

红薯叶的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提高免疫力、提高抗病能力、保护视力等功效;与鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、养血发胎等功效;可与明虾、韭菜、小米面搭配;与甲鱼 、糖精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

海盐的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、治疗哮喘等功效;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、宽肠胃、治疗便秘等功效;

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营养信息

  • 蔬菜虾丸面热量739 千卡
  • 脂肪11.31 克
  • 蛋白质34.24 克
  • 碳水化合物96.98 克
  • 571.3 毫克
  • 187 毫克
  • 10.08 毫克
  • 414 毫克

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