| 粽香糯米排骨卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1006克 | 粽香糯米排骨卷热量/卡路里2773千卡 | |||
 热量2773千卡，相当于玩游戏489分钟消耗的热量...340 | |||||
粽香糯米排骨卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（10块）、粽叶（20个）、糯米（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、大葱（适量）
1/9. 排骨用调料抓匀，放冰箱煨制2小时~1天。
2/9. 糯米提前一天清水浸泡。
3/9. 我用的是真空包装的粽叶，不用提前浸泡，清洗后可直接使用。
4/9. 取一张粽叶，在靠近根部的位置铺放一层糯米。
5/9. 横向放排骨块，并在排骨上面也洒上适量糯米后向另一边卷起粽叶，要卷紧，以免松散。
6/9. 卷好后再拿一片粽叶把开口的两边也卷好，卷之前向里面填充糯米。
7/9. 全部卷好上锅整，冷水下锅，待锅上汽后蒸半小时。
8/9. 出锅装盘。
9/9. (*￣︶￣*)不用在厨房热得一身汗，愉快的享用美食吧！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、生津液、滋肝阴等功效；可与蘑菇、南瓜、白菜搭配；与香菜、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、活血行气、美容益寿等功效；可与枣（鲜）、葡萄、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、调味等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粽香糯米排骨卷热量2773 千卡
- 脂肪34.99 克
- 蛋白质48.11 克
- 碳水化合物248.53 克
- 钠11187.7 毫克
- 钙307 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾665 毫克