| 肉松毛毛虫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 椰子粉 | 克 | 93千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 780克 | 肉松毛毛虫热量/卡路里2238千卡 | |||
 热量2238千卡，相当于洗车746分钟消耗的热量...180 | |||||
肉松毛毛虫的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、椰子粉（20克）、白糖（40克）、盐（5克）、酵母（5克）、黄油（30克）、全蛋液（1只）、肉松（若干）、水（140左右克）
1/11. 除了黄油和肉松以外，其他物体混合。
2/11. 手工揉面约30分钟左右。
3/11. 揉面过程中添加黄油。
4/11. 揉好后，盖上纱布发面。
5/11. 发面约两倍后，手上粘着干面拿出面团。
6/11. 用擀面杖排除面团里的气泡，继续揉面或摔打面团。
7/11. 分成大小差不多的面团备用。
8/11. 擀成椭圆形皮子，如图制作。
9/11. 放进烤盘里，第二次发酵。
10/11. 长大一倍后刷上全蛋液，放入烤箱。
11/11. 预热180度，15分钟后，喷香的毛毛虫
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、解渴祛暑、明目等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 肉松毛毛虫热量2238 千卡
- 脂肪135.46 克
- 蛋白质53.3 克
- 碳水化合物291.53 克
- 钠10262.8 毫克
- 钙158 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾809 毫克