| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 回锅肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于登山摩托212分钟消耗的热量...510 | |||||
回锅肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、大蒜（湖南椒）、白糖（适量）、生姜（干红辣椒）、八角（适量）
1/8. 肉下锅里煮个3/5分钟，捞起用冷水淋下放冷
2/8. 大蒜切好
3/8. 湖南椒、生姜切好，因为我家吃得比较辣，也为了颜色好看，我又加了几颗二红辣椒
4/8. 锅里加少许油下猪肉，煸抄出油
5/8. 加干红辣椒、生姜、八角翻抄一下，放一点点盐
6/8. 加入老抽上色
7/8. 加入湖南椒与蒜叶快速翻抄，加调料，由于前面加了点盐与老抽所以要试下口味再看放放不盐，加点鸡精起锅。
8/8. 完成
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、滋阴等功效；可与紫菜、丝瓜、大蒜搭配；与杏仁、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克