| 肉末冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 874克 | 肉末冬瓜热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡，相当于雪鞋行走140分钟消耗的热量...480 | |||||
肉末冬瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（500克）、猪肉末（50克）、生抽（半勺）、蚝油（半勺）、料酒（几滴）、食用油（少许）、葱（少量）、彩椒（少量）、生粉（小半勺）
1/3. 冬瓜洗净切薄片沥干水平铺到盘子里，放入蒸笼里上汽后蒸熟。(约8-10分钟)
2/3. 蒸冬瓜时，肉末调味放入生抽，蚝油，料酒，生粉，少少的油拌匀。
3/3. 冷锅冷油小小火倒入肉末炒熟,关火乘热锅放入彩椒炒几下，均匀铺在蒸好的冬瓜上，撒上葱花，锵~锵~锵完成了!
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、减肥降脂、防癌等功效；可与椰子、海带、鸡肉搭配；与红螺、山竹、海螺相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、润肌肤等功效；可与小白菜、白菜、莴笋搭配；与甘草、梨、刀豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、帮助消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 肉末冬瓜热量1119 千卡
- 脂肪144.69 克
- 蛋白质29.81 克
- 碳水化合物123.73 克
- 钠1177.1 毫克
- 钙248.3 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾710 毫克