| 茄子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 773克 | 茄子面热量/卡路里954千卡 | |||
 热量954千卡，相当于水上排球318分钟消耗的热量...180 | |||||
茄子面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、面条（一人份）、甜面酱（1匙半）、盐（少许）、香葱（2棵）
1/4. 茄子切丁备用
2/4. 热锅倒入适量油，烧热，倒入茄子，放入少许盐，待茄子炒至塌软放入甜面酱和热水，拌匀即可出锅备用
3/4. 另备一锅煮面，待面条挑起有点透明即可
4/4. 最后把煮好的面捞出，再把茄子酱放到面上，再撒点香葱装饰，完工
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、温肺、降低胆固醇等功效；可与北极虾、牛肉、凉薯搭配；与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗癌、预防高血压等功效；
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营养信息
- 茄子面热量954 千卡
- 脂肪2.23 克
- 蛋白质20.07 克
- 碳水化合物110.45 克
- 钠10294.3 毫克
- 钙202 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾673 毫克