| 照烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 照烧汁 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | 5.93克 | 0.02克 |
| 味增 | 克 | 135千卡 | 199千卡 | 11.69克 | 6.01克 |
| 总量 | 589克 | 照烧鸡热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡，相当于露营361分钟消耗的热量...150 | |||||
照烧鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、大葱（适量）、照烧汁（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、味琳（适量）、姜（适量）、味增（适量）
1/6. 鸡腿剔骨、大葱切块。用竹签串起，撒上盐和黑胡椒。
2/6. 用黄油和橄榄油慢煎至微微金黄，鸡肉成半熟状态
3/6. 放在烤盘，涂上烧汁（照烧汁、蚝油、老抽、姜末、味琳混合）腌制半小时以上。进烤箱炉温230度，烤10分钟。
4/6. 烤出来的肉汁和剩余的酱料混合煮沸，勾芡。
5/6. 最后把鸡肉串全裹上酱汁上盘
6/6. 成品
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、活血脉、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、壮阳补阴等功效；可与海虾、兔肉、基围虾搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
照烧汁的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、促进消化等功效；
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营养信息
- 照烧鸡热量902 千卡
- 脂肪31.25 克
- 蛋白质51.23 克
- 碳水化合物89.46 克
- 钠8473.1 毫克
- 钙328 毫克
- 铁8 毫克
- 钾1146 毫克