| 番茄豆腐鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1033克 | 番茄豆腐鲫鱼汤热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于街舞101分钟消耗的热量...470 | |||||
番茄豆腐鲫鱼汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2条）、番茄（2个）、大葱（1棵）、老姜（2块）、料酒（少许）、和水豆花（适量）、鸡蛋（1个）
1/6. 把鲫鱼洗净，码上料酒备用，当然还有相应的辅材也一并备齐
2/6. 取一块儿老姜，切薄片，分别塞在鱼肚子里面
取一只鸡蛋的蛋清，均匀涂在鲫鱼表面
3/6. 锅里放适量食用油（把锅底薄薄的铺一层即可），煎热后，将备好的鲫鱼煎炸至两面微微发黄
放入拍好的老姜和切好的葱段，至有些许葱姜爆香的味道即可加入清水烹煮鱼汤了
4/6. 烹煮鱼汤的同时将番茄切片（可厚可薄，根据个人喜好）备用
5/6. 待鱼汤初呈奶白色时，加入切好的番茄，再烹煮约五分钟
至汤色较浓时放入和水豆花
烧开后加入适量的盐，调味之后即可起锅
6/6. 盛起来以后撒上葱花和香菜段就可以享用美味啦！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、明目益智、滋补等功效；可与红豆、芋头、蘑菇搭配；与芥菜、火腿、山药相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、抗癌、抗衰老等功效；可与豆腐、西葫芦、鲫鱼搭配；与胡萝卜、青鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、发汗、壮阳补阴等功效；可与粳米、明虾、海虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、驱寒、增进血行等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 番茄豆腐鲫鱼汤热量788 千卡
- 脂肪13.31 克
- 蛋白质33.86 克
- 碳水化合物38.72 克
- 钠477.9 毫克
- 钙215 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾735 毫克