| 手作鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 156克 | 手作鱼丸热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于收碗109分钟消耗的热量...150 | |||||
手作鱼丸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
草鱼或其它鱼类（1条）、姜汁（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、蛋清（1个）、无味植物油（适量）
1/7. 请点开看大图
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5/7. 还有一步写漏了[惊恐][晕]！所有调料放完，鱼肉泥搅拌上劲最后一步倒入适量无味植物油进去(葵花籽或玉米油)，目的是锁住肉里的水份，有油滋润肉丸口感会润滑，再次搅拌均匀就可以下锅了。
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7/7. 点开看大图
食材功效信息
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与鸭广梨、木梨、晚秋黄梨搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、消毒等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治疗便秘、宽肠胃等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、治灼伤、护肤等功效；可与青椒、紫菜、丝瓜搭配；与鹅肉、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手作鱼丸热量273 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物114.4 克
- 钠10163.5 毫克
- 钙115 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾164 毫克