| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 809克 | 红烧茄子热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于伸展操543分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）
1/8. 茄子切滚刀块加入盐 面粉 淀粉 鸡蛋清 抓匀 这样炸出来口感好一些
2/8. 抓匀后的样子
3/8. 锅里倒油 多倒一些 等油八分热的时候放入茄子 炸至金黄后捞出控油备用
4/8. 放点油 在油没热的时候放入蒜 姜 这样可以入味我还放了一点豆瓣酱
5/8. 闻到香味后放入青椒西红柿
6/8. 然后在放入炸好的茄子 可以假一点酱油 颜色更好看一些
7/8. 在准备好水淀粉倒进去 待汤汁吸收的差不多后关火
8/8. 成品
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有治胃癌、抗衰老、发汗解表等功效；可与肥牛、辣椒、北极虾搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、和胃、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与海虾、小米、荠菜搭配；与豆奶、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧茄子热量1357 千卡
- 脂肪11.91 克
- 蛋白质25.66 克
- 碳水化合物157.42 克
- 钠157.2 毫克
- 钙61 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾250 毫克