| 笨鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金钱菇 | 克 | 13千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 369克 | 笨鸡炖蘑菇热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于举重57分钟消耗的热量...180 | |||||
笨鸡炖蘑菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
笨鸡（1只）、金钱菇（适量）、葱（适量）、食盐（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、黄酒（适量）
1/6. 鸡洗净剁块，用清水浸泡一会，去血水，鸡块去水，然后用温水冲洗，厉干
2/6. 蘑菇提前放水泡至1个钟头
3/6. 锅中热油，倒入鸡块以及剁好的葱姜翻炒至变色
4/6. 小火顿，40分钟，注意多添水，勤看锅
5/6. 将蘑菇与蘑菇水一起倒入锅中，继续炖至鸡块熟烂，最后加盐即可
6/6. 营养又美味
食材功效信息
金钱菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾胃、益气、增加食欲等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降血压、滋阴补阳等功效；可与牛腿肉、胸部牛肉、前腱牛肉搭配；与干枣、卤豆腐干、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、促消化等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、杀菌、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 笨鸡炖蘑菇热量170 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物76.6 克
- 钠38792.5 毫克
- 钙116 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾489 毫克