| 玫瑰花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 275克 | 玫瑰花卷热量/卡路里1346千卡 | |||
 热量1346千卡，相当于哑铃449分钟消耗的热量...180 | |||||
玫瑰花卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、葱花（适量）、酵母（1克）、盐（适量）、温水（适量）、食用油（少许）
1/8. 酵母用温水化开，加入面粉里和成光滑的面团，盖上湿布醒发1小时
2/8. 面团发至两倍大扒开成蜂窝状说明发好了，取出放置在硅胶垫上，撒些干粉反复揉搓排气，揉好后均匀分成约15g一个的小剂子，擀成包子皮，稍微厚一点不容易破
3/8. 发面的时候调好葱花馅儿，葱切碎，加点油盐拌匀就行
4/8. 取5张包子皮叠好，撒上葱花，葱花可以撒开点，我这撒得太紧凑了，做好后外面看不出里面包了东西，下次调整
5/8. 从最上面一层开始叠，一张张叠好成图中这样，然后从一头开始卷起
6/8. 卷好后稍微整理下花瓣，依次做好后，再醒发15分钟，冷水上锅，上汽后蒸5至10分钟，关火继续焖5分钟
7/8. 蒸好了，皮擀薄了，蒸好后有点破了
8/8. 对半扒开，侧面还是挺诱人的
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、治疗高血压、增强食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、清污解毒等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防高血压、冠心病等功效；
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营养信息
- 玫瑰花卷热量1346 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克