| 仿真香菇包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黑芝麻 | 克 | 181千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 核桃仁 | 克 | 458千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 白芝麻 | 克 | 212千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 746克 | 仿真香菇包热量/卡路里2556千卡 | |||
 热量2556千卡，相当于观鸟1022分钟消耗的热量...150 | |||||
仿真香菇包的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 盆里放入300g面粉，20g白糖，20奶粉，酵母用35度的温水化开静置几分钟后，将酵母水缓缓倒入面粉中。
2/25. 一边倒酵母水一边用筷子搅拌成絮状。
3/25. 揉成面团放到温暖处发酵至2倍大。
4/25. 发面的时候来做香菇包的馅，取生核桃70g放到烤箱，烤至15分钟拿出凉透。
5/25. 把烤好的核桃仁放入塑料袋用擀面杖压碎。
6/25. 把核桃碎，黑白芝麻，红糖放到一个碗里搅拌均匀。我用的黑白芝麻是买的现成的熟芝麻。
7/25. 面发好后用手指在面团上戳个洞，如果不回缩就是发好了。
8/25. 发好的面团像蜂窝眼一样。
9/25. 将发好的面团排气，揉成光滑的面团。
10/25. 将发好的面团分成若干个小剂子，我每个剂子是30g。
11/25. 用擀面仗擀成面皮。
12/25. 包入馅料。
13/25. 像包包子一样包好，用掌心压一下。
14/25. 将正面用刷子刷一层水后蘸上可可粉。
15/25. 用手涂抹均匀。
16/25. 全部做好后放入抹了油的蒸屉上，蘑菇根做成一头粗一头细也同样做好后放入蒸屉上。二次醒发。
17/25. 醒好后，冷水上锅，水开后10分钟就好了，这时不要着急开锅，在锅里闷4一5分钟再开锅，开锅后的样子。这时候就有点香菇的模样了，再把香菇柄按上就更像了。
18/25. 我们把香菇的背面用剪子剪出个小洞。
19/25. 然后把蘑菇柄尖头塞进去，一个小香菇就完成了，还蛮像的吧?
20/25. 依次做好所有的香菇，是不是更像了呢?
21/25. 来两张美拍吧。
22/25. 拿到手里萌萌的，好可爱呀。
23/25. 和各种蔬菜放在一起，也看不出来有假哟。
24/25. 再来一张，这可是可以以假乱真的香菇包哟，你可能不信，用手掰开里面还有馅哟，核桃红糖芝麻馅，又香又甜，馋到你有木有?
25/25. 和绿萝摆在一起拍一张，美不美。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、增强免疫力、调整胃肠道等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、美容养颜、治便秘等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与橙子、香椿、醋相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 仿真香菇包热量2556 千卡
- 脂肪199.9 克
- 蛋白质108.9 克
- 碳水化合物389.4 克
- 钠661.7 毫克
- 钙2908 毫克
- 铁34.3 毫克
- 钾3643 毫克