| 生煎清明饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 艾草 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 大米粉 | 克 | 531千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 总量 | 633克 | 生煎清明饼热量/卡路里1287千卡 | |||
 热量1287千卡，相当于田径172分钟消耗的热量...450 | |||||
生煎清明饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
艾草（适量）、糯米粉（适量）、大米粉（适量）、春笋（适量）、雪菜（适量）、五花肉（适量）、猪油（适量）、苏打粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/15. 艾草先挑去杂质、黄叶、老叶等冼净
2/15. 在沸水里加小勺苏打粉焯下水捞出
3/15. 在冷水里冲洗干净
4/15. 再焯一次水冷水冼净
5/15. 起油锅放猪油，先将五花肉炒一炒
6/15. 再加入笋丁炒
7/15. 再加入雪菜炒，如果雪菜比较淡的可加少量盐，再加点料酒和鸡精炒匀，雪菜笋肉馅就做好了
8/15. 现在将处理好的艾草放入料理机加点水打成泥
9/15. 倒入大碗，慢慢添加糯米粉和大米粉，糯米粉和大米粉的大概比例是2：1，糯米粉越多做出来的成品越糯越好吃，但是比较难定型。
10/15. 将面团揉至三光,软硬适中
11/15. 取一块艾草面团，放在手心按扁，填入雪菜笋肉馅
12/15. 慢慢封口搓圆，封口朝下
13/15. 平时都是用蒸的，今天试试生煎，平底锅放油烧热，将做好的清明饼摆在上面小火煎
14/15. 煎至双面微黄即可
15/15. 煎的比蒸的更香哦！
食材功效信息
艾草的热量19千卡（每100克）；具有驱蚊虫、祛痰、抗过敏等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、补中益气、活血行气等功效；可与桂花、枣、香瓜搭配；与莲子、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 生煎清明饼热量1287 千卡
- 脂肪3.02 克
- 蛋白质14.65 克
- 碳水化合物163.83 克
- 钠1.9 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾160 毫克