| 自制酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 470千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 1000克 | 自制酸菜热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡，相当于空手道47分钟消耗的热量...600 | |||||
自制酸菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
大白菜（1000克）、菌粉（厂家配送）（1包）、冷开水（适量）、食盐（30克）、葡萄糖（15克）
1/13. 食材：大白菜、菌粉、食盐和葡萄糖。
2/13. 将大白菜的根部切去，择洗干净，沥干。
3/13. 切半。
4/13. 切丝。
5/13. 焯烫一下。
6/13. 沥干，摊凉。
7/13. 放入容器内。
8/13. 倒入发酵汁，直到发酵汁没过白菜。
9/13. 放置在机器内，用压菜板压实白菜。
10/13. 将内胆上盖盖好，扣好锁扣。
11/13. 盖好盖，通电，按开关。
12/13. 选择酸菜功能键。
13/13. 72小时，时间到，即可断电。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热除烦、清热解毒、通利肠胃等功效；可与五花肉、奶酪、鳜鱼搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制酸菜热量470 千卡
- 脂肪0.15 克
- 蛋白质3.27 克
- 碳水化合物10.51 克
- 钠94 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾370 毫克