| 麻辣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 总量 | 705克 | 麻辣鱼热量/卡路里599千卡 | |||

1/1. 黑鱼片好片,鱼头一分为二,但是不要断开。2.鱼片用生粉和一个鸡蛋抓匀,稍微放一点盐。
3.葱切段,姜切片,蒜瓣一个一个拨好,备用。
4.起锅,放油,放入葱姜蒜煸出香味,放入四川麻辣鱼料,煸炒出香味,然后倒入水,先煮鱼头。
5.鱼头熟了后,捞出,然后放入鱼片。煮好后和鱼头放在一起,汤也放一起。
6.在鱼上面撒上辣椒面,麻椒面,干辣椒段,芝麻,蒜泥。
7.起锅,倒入油,油烧至八成热,均匀的泼在鱼上面。收工
PS:根据个人的口味放辣。
2.制作过程中,注意安全,特别是新手。
黑鱼的热量85千卡(每100克);具有行水渗湿、补心养阴、解毒去热等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;