| 热拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 276克 | 热拌茄子热量/卡路里709千卡 | |||
 热量709千卡，相当于越野滑雪51分钟消耗的热量...840 | |||||
热拌茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
长条茄子（1斤）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、油，盐，味精（适量）
1/2. 把茄子洗干净，不要去掉茄子的蒂，这样蒸出来的茄子更香，而且茄子蒂也是很好吃的哦，然后装盘放在蒸盘里，大火蒸熟（我一般都是放在电饭煲上层蒸，这样饭熟了茄子也熟了，还不用看火）
2/2. 切好辣椒，剁好蒜，放入油锅爆香，然后加入蒸熟的茄子，不断用锅铲把茄子绞烂、翻炒，最后放盐，味精调味装盘。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、杀菌、温中健胃等功效；可与龙须菜、洋葱、生菜搭配；与鸡肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、开胃消食、降血糖等功效；可与圆白菜、海虾、鳕鱼搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热拌茄子热量709 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物80.3 克
- 钠23.6 毫克
- 钙51 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾1387 毫克