| 豆腐结炒黑豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 615千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 黑豆芽 | 克 | 220千卡 | 44千卡 | 4.5克 | 1.6克 |
| 总量 | 650克 | 豆腐结炒黑豆芽热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡，相当于堆木头167分钟消耗的热量...300 | |||||
豆腐结炒黑豆芽的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（150克）、黑豆芽（500克）、大蒜（5克）、大葱（5克）、干辣椒（1个）、盐（1茶匙）、生抽（2茶匙）、味精（1/4茶匙）、淀粉（2茶匙）
1/12. 豆腐皮切成2厘米宽、15厘米长的条。
2/12. 豆腐皮纵向对折后打结。
3/12. 黑豆芽掐去底部的毛细根。
4/12. 锅内放入水烧开，把豆腐结放入开水中焯烫2分钟捞出。
5/12. 黑豆芽也放入开水锅内焯烫3分钟捞出。
6/12. 大葱大蒜切片，干辣椒切段。
7/12. 再放入豆腐结。
8/12. 放入黑豆芽。
9/12. 起油锅，放入葱蒜片和干辣椒爆香。
10/12. 10、 加入盐和生抽翻炒均匀。
11/12. 11、 干淀粉中放入味精，加适量水调匀，淀粉水淋入锅内。
12/12. 12、 大火快速翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、止咳消痰、解毒等功效；可与猪腿肉、瘦肉、猪肉片搭配；
黑豆芽的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、大便秘结、预防便秘等功效；可与红糖、红枣、大米搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐结炒黑豆芽热量835 千卡
- 脂肪19 克
- 蛋白质49.1 克
- 碳水化合物23.3 克
- 钠16.6 毫克
- 钙137 毫克
- 铁14.8 毫克
- 钾696 毫克