| 手工小馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 419克 | 手工小馄饨热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡，相当于山地车199分钟消耗的热量...498 | |||||
手工小馄饨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、葱（适量）、香油，生抽，料酒（适量）、蛋清（一个）、花椒，胡椒（少量）、姜（适量）
1/9. 所有的食材准备好，来个大合照～（用花椒水去腥是学习自网友分享）
2/9. 肉去皮去筋，切丝～除花椒以外所有材料放入碗中，分量随自己口味
3/9. 放入料理机搅打成末（不想自己处理肉的话买肉时麻烦摊主绞碎即可），
4/9. 取出打好的肉馅，倒入去掉花椒的花椒水适量，顺着同一个方向搅拌，前面也可加入一点鸡精～完毕，另倒一杯清水准备包馄饨啦
5/9. 今天想做手捏小馄饨可惜捏不像，又买错皮了，又大又厚〒_〒
6/9. 哈哈～各种造型我也是醉了。。。反正自己吃无所谓╮(╯_╰)╭
7/9. 水烧开，加入一点点盐，馄饨就下锅开煮了。中途沸腾后加入一点冷水，转中火再煮到漂起即可
8/9. 煮的过程中准备汤料，放入洗净的紫菜（虾米），蒜和葱末，醋、生抽、香油～
9/9. 出锅～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与南瓜、白菜、萝卜搭配；与甘草、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、滋阴补阳等功效；可与冬菇、白灵菇、猪血搭配；与干枣、豆腐干、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、烫伤、慢性咽炎等功效；可与茼蒿、羊排、苋菜搭配；与甲鱼 、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工小馄饨热量1650 千卡
- 脂肪61.33 克
- 蛋白质24.27 克
- 碳水化合物7.4 克
- 钠225.5 毫克
- 钙100 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾485 毫克