| 臭豆腐筒骨海带汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | 11克 | 29克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 901克 | 臭豆腐筒骨海带汤热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡，相当于冰上掷石游戏326分钟消耗的热量...240 | |||||
臭豆腐筒骨海带汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
臭豆腐（10小块）、筒骨（500克）、海带（1条半）、生姜（2片）、盐（少许）、鸡精（少许）、白胡椒粉（少许）、酸菜（少许）、葱花（少许）
1/11. 筒骨洗净
2/11. 海带泡开，洗净切好
3/11. 海带，筒骨放入高压锅，加水，加2片姜，倒入适量料酒。放至煤气灶上煮，上气后，小火半小时
4/11. 臭豆腐冲洗一下，沥干水份
5/11. 放入油锅炸至金黄
6/11. 两面金黄捞出
7/11. 海带汤煮好后
8/11. 换砂锅，海带汤里加白胡椒粉，加入盐和鸡精调味
9/11. 在海带汤里放入臭豆腐
10/11. 煮开汤，让臭豆腐浸入汤汁
11/11. 煮好后，放上酸豆角，辣椒丝和葱花即可
食材功效信息
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消胀痛、和脾胃、能增强体质等功效；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治富贵病、减少放射性疾病、抗氧化等功效；可与黑芝麻、紫菜、圆生菜搭配；与甘草、白酒、薏米相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促进消化、增进食欲等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消炎、促进消化等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、促消化等功效；
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营养信息
- 臭豆腐筒骨海带汤热量1303 千卡
- 脂肪34.97 克
- 蛋白质38.22 克
- 碳水化合物140.48 克
- 钠10058.6 毫克
- 钙386 毫克
- 铁18.31 毫克
- 钾744 毫克