| 脆底韭菜海米煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 562克 | 脆底韭菜海米煎饺热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于看电视199分钟消耗的热量...90 | |||||
脆底韭菜海米煎饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
韭菜（1把）、鸡蛋（2个）、海米（1小把）、杏鲍菇（1个）、盐（1茶匙）、花生油（1大匙）
1/10. 热锅凉油，打入鸡蛋，用筷子将鸡蛋拨散开。用锅铲将鸡蛋滑散成鸡蛋碎。
2/10. 韭菜和杏鲍菇切细丁。
3/10. 放入鸡蛋碎
4/10. 放入海米。
5/10. 先放油翻拌均匀，临包前再放盐，这样可以防止韭菜出水。（可以放少许生抽，我的韭菜鲜甜，海米也很提味，所以我没有放）
6/10. 饺子皮中放上馅料。
7/10. 对折，中间捏紧。右边往中间捏褶。
8/10. 左边也往中间捏褶。
9/10. 平底锅放少许花生油，下入饺子生坯。
10/10. 中小火慢煎，底部变硬后放入小半碗水，盖上锅盖焖至水干。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、散瘀、肾虚阳痿等功效；可与绿豆芽、北极虾、鲫鱼搭配；与蒜薹、虾皮、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、健脑益智等功效；可与茼蒿、干辣椒、圆生菜搭配；与糖精、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与辣椒、丝瓜、豆腐搭配；与柿子、鸡肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆底韭菜海米煎饺热量299 千卡
- 脂肪13.02 克
- 蛋白质59.649999 克
- 碳水化合物12.57 克
- 钠5357.9 毫克
- 钙713 毫克
- 铁16.39 毫克
- 钾1179 毫克