| 炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 炸猪排热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于刷牙232分钟消耗的热量...120 | |||||
炸猪排的做法共16个步骤
食材主料/辅料
精肉或里脊肉（100克）、面粉（100克）、鸡蛋（1个）、黑胡椒、盐、五香粉（适量）
1/16. 提前一天腌制好猪排
腌制很简单，最好买里脊肉，我买的精肉，切2cm厚的片，正反两面用盐、黑胡椒、五香粉涂抹，也可以放点酱油，我这次没放。处理好后放入保鲜盒，入冰箱冷藏区24小时（我比较贪吃，只腌制了12小时就拿出来吃啦
2/16. 第二天
打散鸡蛋一枚待用
3/16. 面粉过筛，避免疙瘩结块
4/16. 好美丽有木有，好像椰蓉的赶脚
5/16. 裹面粉第一次
6/16. 裹蛋液
7/16. 再裹一次面粉（如果有面包糠的话最好，我只剩一片面包等着填肚子，还是不做面包糠啦
8/16. 锅里放油，个人觉得筷子插进去有小泡就可以啦
9/16. 肉肉扔进去，煎起来。不要动哦，煎2-3分钟，外层固定有金黄色后再翻面
10/16. 翻面，解释下，这块肉肉是被我片两层展开的，所以厚度我均匀，整体颜值不高，木有办法，刀功太差
11/16. 煎好后拿出放到吸油纸上，等待二次煎
12/16. 成品出锅，我做了点装饰，家里没有好看的东西，撒了点室友的炒米。
13/16. 搭配仅剩一片的面包片
14/16. 剖面图看出面粉裹得略厚，不过吃起来还挺酥脆的。
15/16. 介是啥？哈哈，剩下的蛋液啦，不要浪费，给宝贝妞妞来个煎蛋。上个妞妞图，小家伙等的急死啦
16/16. 谢谢大家的点击阅读，记得收藏点赞哦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、清热解毒等功效；可与茼蒿、青椒、百合搭配；与田鸡、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸猪排热量465 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克