| 炝炒圆白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 350克 | 炝炒圆白菜热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于吉特巴舞39分钟消耗的热量...288 | |||||
炝炒圆白菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
圆白菜（一棵）、葱（一棵）、姜（适量）、干辣椒（3个）、郫（pi）县豆瓣酱（一勺）、生抽、料酒、盐、糖、（适量）、蚝油、鸡精（适量）
1/6. 圆白菜撕成块，洗净备用。
2/6. 葱，姜，干辣椒切好。
3/6. 锅里烧热水，把菜过水绰一下，捞出再过一下凉水。
4/6. 锅里加入适量油爆花椒，干辣椒，葱姜，然后加一勺郫县豆瓣酱 小火炒出红油。
5/6. 把菜倒进去翻炒，依次加入生抽、料酒、盐、糖、蚝油、鸡精。
6/6. 出锅，装盘。
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、补骨髓、利脏器等功效；可与圣女果、西红柿、胡萝卜搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、减肥等功效；可与里脊牛肉、牛肉末、胸部牛肉搭配；与苦苣菜、脆豆腐、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、发汗解表、驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、开胃消食、健胃等功效；可与花菜、小白菜、圆白菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝炒圆白菜热量188 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物72.2 克
- 钠59.1 毫克
- 钙110 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾1644 毫克