黍米粽子的热量和减肥功效

1/14. 黍米投洗干净后，提前浸泡12小时（长的很像小米，但不是）

2/14. 我买的是鲜粽叶，所以清洗干净后，开水煮5分钟左右，一是为了杀菌，二是为了粽叶回软一下

3/14. 一张粽叶容易破，我用了两张叠放在一起，把叶柄用剪子剪掉

4/14. 把叶尖部分折过来，窝在叶身位置

5/14. 侧面是这个样子的

6/14. 包蜜枣的时候就在粽角部放一个枣

7/14. 揺一些泡好的黍米放入，铺平

8/14. 我在铺好米的粽子里，又放入三颗蜜枣

9/14. 再揺上一些米，按实（如果包蜜豆和豆沙的，就先放米压实后，铺上一层豆沙或者蜜豆，在铺上一层米就好了）

10/14. 用手指固定住（捏住）铺好米的粽子，另一只手把另一端没有米的地方折到有米的另一半粽子上（就是用另一端叶子折过去，盖在有米的上面），把粽叶盖上面的宽出来部分，叠在下面

11/14. 再把多出来的粽叶折到侧面

12/14. 一手捏着，一手系绳子

13/14. 粽子放入锅里，水没过绳子，大火烧开后，转中火，焖煮2个小时，用高压锅的话四十分钟左右。