| 五花肉腊肠豇豆焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 腊肠 | 克 | 467千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 548克 | 五花肉腊肠豇豆焖饭热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡，相当于泡澡575分钟消耗的热量...120 | |||||
五花肉腊肠豇豆焖饭的做法共32个步骤
食材主料/辅料
1/32. 先来看看这款高大上的飞利浦智芯电饭锅吧，外观独特线条流畅的设计看起来非常舒服，典雅的黑色常用常新，永不过时。隐藏式按键开关通电才能看见哦
2/32. 底部有自带电源开关，防滑脚垫，多种烹饪选择
3/32. 锅身五层复合材质，外层采用不锈钢材质，中间有一层紫铜层加强导热性，大大提升锅的工作效率，使用寿命更长，更耐磨。配有木制饭勺，不锈钢蒸架，做饭做菜都能得心应手。很多使用小细节在菜谱中会介绍给大家。请往下看：
4/32. 第一次使用新锅，锅内倒入一些清水，通电煮沸，消毒兼去味。
5/32. 备好食材
6/32. 大米淘洗干净，倒入电饭锅内
7/32. 加上清水（水的用量有很清楚的指标，每种大米用水量都有所不同，严格按照指标出来的米饭非常好吃）
8/32. 遮上锅盖，通电按功能键，选择东北大米，手指轻触滑条，上下滑动即可选择相应的功能或调节时间，我选择劲道口感
9/32. 按开始烹饪，电饭锅开始工作，显示所需烹饪时间为35分钟
10/32. 电饭锅煮饭的同时着手处理焖饭配菜，腊肠洗净，放入锅中煮15分钟
11/32. 捞起腊肠切粒、五花肉洗净切薄片、蒜瓣去皮拍碎
12/32. 豆角、豇豆（习惯了叫豆角）蒜苗浸泡片刻洗净
13/32. 沥干水、分别切粒
14/32. 热锅，倒入少许油，下五花肉煸出油脂
15/32. 煸至五花肉两面焦黄色，倒入蒜头爆香
16/32. 加入豆角炒至皮起皱
17/32. 接着倒入腊肠
18/32. 保持大火翻炒均匀
19/32. 调入酱油
20/32. 调入盐、鸡粉
21/32. 倒入蚝油翻炒均匀
22/32. 倒入蒜苗
23/32. 炒几下，拌匀
24/32. 铲起，盛入碗中
25/32. 这时电饭锅的米饭快煮好了
26/32. 打开盖子，米饭已经收水
27/32. 倒入炒好的食材
28/32. 再次遮上锅盖，继续煮饭工作
29/32. 电饭锅工作程序结束，不用急着打开锅盖，焖2分钟左右再打开，用饭勺打散米饭，搅拌均匀即可
30/32. 香喷喷的焖饭出锅，切点小米椒点缀一下
31/32. 成品图
32/32. 成品图
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防血栓、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、止消渴等功效；可与紫菜、冬瓜、蘑菇搭配；与甘草、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、补中益气、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、温中健胃、保护肝功能等功效；可与莴笋、粳米、猪肉搭配；与鸭肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、健胃、养颜护肤等功效；可与苦瓜、茄子、小白菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉腊肠豇豆焖饭热量1150 千卡
- 脂肪101.83 克
- 蛋白质39.87 克
- 碳水化合物53.5 克
- 钠1772.6 毫克
- 钙145 毫克
- 铁6.67 毫克
- 钾1016 毫克