| 水嫩嫩的蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 97克 | 水嫩嫩的蒸蛋热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于乐队演奏27分钟消耗的热量...240 | |||||
水嫩嫩的蒸蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、温开水（鸡蛋的1-1.5倍）、盐（根据口味适量放）、香麻油（几滴）、生抽（几滴）、葱花（随心）
1/4. 鸡蛋用打蛋器打到蛋白与蛋黄完全融合，发白。2、另取鸡蛋液1~1.5倍的6O度温水放适量盐搅到完全融化。3、盐水缓缓倒入蛋液，打蛋器划圆直至完全融合。4、蛋液过两次筛。5、冷水入锅，大火，隔水蒸8-10分钟。
2/4. 划圆圈搅匀，然后加入盐水再搅匀。
3/4. 蒸8~10分钟，很嫩滑。
4/4. 拌上香油、生抽、香葱，嫩滑无比，入口即化。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、青椒、桂圆搭配；与田鸡、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消炎、帮助消化等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
葱花具有降低胆固醇、预防高血压、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 水嫩嫩的蒸蛋热量107 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质19.36 克
- 碳水化合物13.42 克
- 钠10174 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克