| 无面粉无油-花菜底披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 115千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 383克 | 无面粉无油-花菜底披萨热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于开飞机136分钟消耗的热量...120 | |||||
无面粉无油-花菜底披萨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
花菜（270克）、鸡蛋（1个）、马苏里拉奶酪（38克）、盐（一小撮）、披萨酱（薄薄刷一层的量就好）、马苏里拉奶酪（适量）、火腿（适量）、披萨草（少许）
1/15. 花菜掰成小朵，洗净；
2/15. 再掰小点，放入料理机；
3/15. 搅成碎末状即可；
4/15. 取出撒少许盐，微波高火加热2min至软；
5/15. 待不烫手后挤出水分，尽可能的挤干；
6/15. 加入鸡蛋（我用的土鸡蛋，大概去壳40克上下）和切碎的马苏里拉；
7/15. 拌匀；
8/15. 烤盘铺油纸，倒入；
9/15. 勺子背或刮刀拍成约2-3mm厚的薄饼，尽量压实；
10/15. 烤箱220℃，12min烤去大部分水分且表面金黄；
11/15. 抹披萨酱（没有的用番茄酱+披萨草也行），撒火腿片，铺上马苏里拉奶酪；
12/15. 烤箱230℃、12min至表面芝士融化，金黄上色；
13/15. 取出；
14/15. 切块食用；
15/15. 吃吃吃~
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增强人的体质、滋阴解毒、提高免疫力等功效；可与牛腩、牛里脊、牛肉搭配；与猪肝、猪肺、香椿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与紫菜、银鱼、干贝搭配；与鹅肉、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、消炎等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无面粉无油-花菜底披萨热量272 千卡
- 脂肪29.94 克
- 蛋白质43.72 克
- 碳水化合物20.25 克
- 钠10909.2 毫克
- 钙1002 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾435 毫克