| 脑洞大开-土豆泥烤着吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 344克 | 脑洞大开-土豆泥烤着吃热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于烤面包96分钟消耗的热量...240 | |||||
脑洞大开-土豆泥烤着吃的做法共11个步骤
食材主料/辅料
土豆（两个）、鸡蛋黄（两个）、盐（3克）、研磨黑胡椒（少许）、茶油（一大勺）
1/11. 食材准备
中等大小土豆2个、蛋黄2个、盐3g、研磨黑胡椒少许、茶油一大勺
2/11. 土豆洗净去皮切大块儿备用
3/11. 将土豆块煮熟
4/11. 煮熟的标志就是拿一根筷子插一下，可以非常容易插透，如图所示
5/11. 以趁手的工具，把煮熟的土豆捣烂成泥，越细腻越好
6/11. 捣好的土豆泥中打入两枚鸡蛋的蛋黄，蛋清留下另作他用
7/11. 再加入3g食盐、少许研磨黑胡椒
8/11. 倒入1大勺茶油
9/11. 搅拌均匀
10/11. 烤箱180℃预热，以裱花袋把土豆泥挤在铺了油纸的烤盘上，上下层，180℃，烤10分钟即可
11/11. 成品图
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、健脾、美容养颜等功效；可与豆角、肥牛、豇豆搭配；与西红柿、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、宁心安神、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脑洞大开-土豆泥烤着吃热量382 千卡
- 脂肪28.4 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物20.6 克
- 钠57.6 毫克
- 钙120 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾437 毫克