| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头鱼 | 克 | 1082千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1246克 | 剁椒鱼头热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于爬楼梯170分钟消耗的热量...480 | |||||
剁椒鱼头的做法共1个步骤
食材主料/辅料
剁椒（超市买）（100克）、大头鱼（一只）、盐（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、芝麻油（适量）、香菜（适量）、姜（适量）
1/1. 姜切丝，葱、香菜切碎备用，将大头鱼洗干净放大盘子，将芝麻油酱油盐姜丝混合涂抹在鱼身上，记得每个地方都抹均匀，腌制五分钟，上锅蒸，蒸10分钟起锅，洒上葱花和香菜即可
食材功效信息
大头鱼的热量100千卡（每100克）；具有益脑髓、祛头眩、益筋骨等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、增强食欲等功效；可与松蘑、牛小排、牛臀肉搭配；与内脂豆腐、苦苣、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、补血明目、保护血管等功效；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量1357 千卡
- 脂肪102.59 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物37.71 克
- 钠16123.7 毫克
- 钙268 毫克
- 铁14.98 毫克
- 钾900 毫克