| 凉拌紫甘蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 180克 | 凉拌紫甘蓝热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于仰泳15分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌紫甘蓝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（1棵）、大蒜（适量）
1/6. 紫甘蓝一棵，洗干净，把腐烂的叶子扳掉
2/6. 切丝，尽量切细一点（我还切的不够美）
3/6. 蒜切成末
4/6. 锅内倒油，凉拌菜我喜欢用橄榄油，倒入蒜末煸炒，关火
5/6. 关火后迅速倒入紫甘蓝丝，快速翻炒两下，然后加入两勺生抽，一勺醋，两勺糖，味精少许
6/6. 出锅，紫甘蓝本身就可以生吃，做沙拉，但是凉拌的特别好吃，每次做，基本一会会就能消灭光
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、杀虫止痒、抗衰老等功效；可与木耳、紫菜、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、健脾胃、排毒清肠等功效；可与猪肉、五花肉、武昌鱼搭配；与鸡翅、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌紫甘蓝热量103 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物33.8 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克