| 扑豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫苏 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 25克 | 扑豆角热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡，相当于俯卧撑5分钟消耗的热量...480 | |||||
扑豆角的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜长豆角（500克）、紫苏（20克）、盐（5克）
1/6. 新鲜长豆角洗净，放入烧开的水中烫2~3分钟捞出。
2/6. 放入竹制筛子中，太阳底下暴晒，间隔几小时翻动一次(紫苏可以晚点晒，容易干)。
3/6. 晒到去青就可以了，不要太干保持点韧性。
4/6. 将晒好的豆角和紫苏加盐揉一下，放室内几小时让盐融入，装入保鲜袋放冰箱
冰冻。
5/6. 想吃的时候从冰箱拿出来稍稍解冻。锅内放油，将大蒜.辣椒粉炸香，放入扑豆角炒2~3分钟，加入调味料(酱油，味精，麻油等)，就可以出锅了！
6/6. 成品，十分下饭哦！当然，也可以放肉和青椒炒，也很好吃！
食材功效信息
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有宽肠、润肺、清痰利肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、呵护咽喉等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扑豆角热量38 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物89.7 克
- 钠10394.8 毫克
- 钙137 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾75 毫克