| 蒸鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 284克 | 蒸鸡蛋羹热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于抄写127分钟消耗的热量...138 | |||||
蒸鸡蛋羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两只）、温水（半碗）、味极鲜酱油（一勺）、米醋（半勺）、香油（半勺）
1/5. 鸡蛋两只洗净，另准备半碗温水
2/5. 鸡蛋打散，加温水用筷子完全打散（鸡蛋与水的比例为1：1.5）
3/5. 用筷子或滤网把蛋液中的气泡完全去掉
4/5. 碗上盖上一层保鲜膜，上面用牙签扎两三个小孔。冷水入锅，中火蒸15分钟。（一定不要用大火，大火蒸的鸡蛋羹会出现周围凝固，中间不熟现象）
5/5. 去出蛋羹，浇上味极鲜酱油、米醋、香油后用勺子在上面划十字道，让蛋羹入味，然后就可以美美的享受了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防癌症等功效；可与韭菜、生菜、荠菜搭配；与柿子、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有消除疲劳、止血、帮助消化等功效；可与姜、黄瓜、桑葚搭配；与胡萝卜、羊肉、四季豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、预防高血压、养血护肤等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒸鸡蛋羹热量292 千卡
- 脂肪109.81 克
- 蛋白质23.99 克
- 碳水化合物10.95 克
- 钠36637.6 毫克
- 钙617 毫克
- 铁29.35 毫克
- 钾330 毫克